건강을 위해 피해야 할 음식 전문가가 선정한 5가지 [조일테크]

이제 점점 더워지는게 실감되는데,

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여름맞이 건강관리는 잘 하고 계신가요??

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다이어트도 중요하지만 무엇보다 건강이 우선되어야 하겠죠??

헬스조선에서 지난 2월 '자신의 건강을 생각해 되도록 피하는 음식은?'

이라는 주제로 의사와 약사, 영양학자 100명을 대상으로 설문조사를 진행했습니다.

건강에 좋지 않다고 알려진 나트륨, 당 과다 음식 등

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39개 음식을 선정해 건강을 생각해 피하는 음식을 세가지 선택하게 하고,

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그 중 한가지에 대해서는 선택 이유를 설명해달라고요청했습니다.

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설문 결과를 바탕으로 1위~5위까지의 음식이 선정되었는데요.

건강을 위해 피해야 할 음식을 알아봅시다!

1위 탄산음료

설문 대상자 중 절반에 가까운 42명이 탄산음료를 선택했습니다.

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그 이유로는 '지나치게 많이 합유된 당분'과

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'식도를 과도하게 자극하는 톡 쏘는 탄산' '포만감보단 열량이 지나치게 높은 음식' 이라는 의견이었습니다.

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또한 소아청소년과 전문의는 "인산이 많이 첨가돼있어 칼슘 흡수를 방해한다"라는 이유를 밝혔습니다.

맛있고, 청량감때문에도 자주먹는 탄산음료인데요. 건강을 생각하면 줄여야 할 필요가 있겠네요. 

2위 육가공식품

100명의 설문 대상자 중 33명이 육가공식품을 선택했습니다.

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먹기 편하며, 저장성과 맛을 살리기 위해 육가공식품에는 많은 첨가제가 들어갑니다.

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육류에 아질산염과 질산염등을 혼합해 가공하기 때문에 건강에 해롭습니다.

특히 섬유질 함량이 매우 적어 과다 섭취시 변비나 소화불량이 유발될 수 있다고 하네요. 

3위 곱창, 막창

설문 대상자 22명의 선택을 받은 3위 음식은 곱창과 막창입니다.

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곱창은 소나 돼지의 소장을 이용하여 조리하는 음식이며,

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막창은 소의 네번째 위를 이용한 음식입니다.

이걸 선택한 전문가들의 이유는 '조리 과정에서 있을지 모를 오염 등 위생 상태'를 문제삼았습니다. 

4위 마가린

3위랑 근소한 차이로 20명의 선택을 받아 마가린이 4위를 차지했는데요.

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버터의 대용품으로 알려진 마가린은 식물성 기름이라고 건강에 좋은 듯 보였는데요.

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마가린은 정제된 식물성 기름과 경화유를 적당한 비율로 배합한 후

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유화제나 향료, 색소, 발효유 등을 섞어서 만듭니다.

지방 함량이 높은것은 물론, 트랜스 지방 식품이기에 건강에 해롭습니다. 

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5위 장아찌젓갈 등 소금에 절인 식품과 라면

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반찬으로 자주 먹는 장아찌는 젓갈 등 소금에 절인 식품은 총 16명이 선택했습니다.

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라면도 1일 영양 기준치의 86.5%에 달하는 나트륨이 들어있습니다.

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거기에 화학조미료도 들어있기에 건강에 해로운 요소로 지적되었네요.

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나트륨 함량이 높은 음식을 섭취할 경우 균형 잡힌 영양소 섭취가 어려워진다고 합니다.

위의 내용들을 명심하고,

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모두 피할 순 없겠지만 기억해두고,

선택을 할 수 있다면 좀 더 나은 음식을 섭취하도록 합시다.!