직장인들이라면 하루한잔 꼭 커피를 드셔야 하는 분도 계시고,
요즘은 학생들도 밤늦게까지 공부를 하기위해 커피를 많이먹기도 합니다.
하지만, 약간의 오해로 잘못 섭취하고 계신 분들도 있습니다.
커피에 대한 오해와 진실을 알려드릴거에요!
커피는 다이어트에 좋다?
커피가 체중을 감소시키거나 지방을 분해해준다는 말이 있습니다.
이것은 정말 큰 오해입니다.
커피속의 카페인이 짧은시간동안 식욕을 억제하고
첸 신진대사를 증가시키므로 '체중증가를 방지' 하는데에 어느 정도 도움이 되긴 하지만
커피의 카페인이 체중 감소에 큰 영향이 있거나 하진 않습니다.
오히려 체중 감소를 위해 카페인 제품을 섭취할 때
혈압 증가, 구토, 불안함, 불면증 등의 부작용이 나타나기도 합니다.
가장 좋은 다이어트 방법은 균형적인 식사와 규칙적인 운동입니다!
커피의 프림은 식물성 기름이라 좋다?
올리브유, 들기름 등 식물성 기름은 건강에 유익한 지방성분을 함유하고 있습니다.
이러한 식물성 기름은 질병을 예방하고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
커피의 프림은 야자열매의 기름인 야자유로 만들어 졌습니다.
식물성 기름의 일종이기 때문에 건강에 좋을 것이라고 생각을 하지만,
야자유는 다른 식물성 기름과는 달리 몸에 해로운 포화지방산을 다량 함유하고 있습니다.
성인 남성의 일일 에너지 대사량은 2,000Kcal 이고
이 때 포화지방의 권장 섭취량은 하루 약 10g입니다.
커피 한 잔에 사용되는 커피프림은 3~4g으로 권장 섭취량을 넘진 않지만
포화지방이 커피에만 있는게 아니잖아요? 그 이상을 드시기도 하구요.
건강에 치명적인 수준은 아니지만 포화지방을 많이 섭취하게되면
체내 콜레스테롤이 상승하여 성인병 및 심혈관 질환을 초래할 수 있습니다.
커피는 뜨겁게 먹어야 한다?
대부분의 사람들은 주문한 커피가 나오자마자 바로 마시는게 대부분이죠.
하지만 커피를 가열 처리하는 중간에 '퓨란'이라는 발암성 물질이 생성됩니다.
뜨거운 커피를 식히지 않고 마시는 것은 건강에 좋지 않습니다.
그렇다면 언제쯤 마시는게 좋을까요?
퓨란은 고휘발성 물질입니다.
때문에 커피가 조제되고 5분 후에 평균 61~90%가 감소를 합니다.
커피는 바로마시지말고! 5분정도 여유를 갖고 조금씩 천천히 마시는 것이 좋습니다.
카페인중독은 에너지 음료가 더 영향있다?
과도한 카페인을 섭취했을 때의 증상은
불면증, 빈혈 등이 있고 어린이의 경우 성장이 저해될 수 있습니다.
카페인 함량이 높아 카페인 중독이 걸릴 수 있는 음료는 에너지 음료 일까요?
1회 제공량당 카페인 함량을 비교한 결과,
에너지음료의 카페인 평균 함량은 99mg이며 커피 전문점의 커피는 123mg이었습니다.
그 뒤를 이어 액상커피(84mg), 커피믹스(48mg) 순으로 카페인의 함량이 높았습니다.
성인의 카페인 일일섭취권고량은 400mg입니다.
전문점의 커피 3.3잔, 에너지 음료 4캔에 해당되며,
어린이 및 청소년의 카페인 섭취권고량은 50kg기준, 125mg
전문점의 커피 1잔, 에너지 음료 1,3캔.
카페인 일일섭취 권고량을 지키며 커피를 마시면 괜찮습니다!
커피의 좋은점
커피와 제2형 당뇨병 간의 관계를 분석한 기존의 연구 결과들을 종합한 논문에 따르면
커피를 자주 마시는 사람은 적게 마시는 사람보다 제2형 당뇨병의 발생 위험이 낮습니다.
커피 섭취가 2잔 증가할수록 당노 발생위험은 12% 감소하였습니다.
이런 결과에 대한 원인이 아직 명확하게 밝혀지진 않았습니다. 하지만!
커피에 포함되어 있는 크롤로젠산, 마그네슘 등의 항상화 물질이
체내의 혈당 조절 능력을 향상시켜주기 때문인 것으로 추론됩니다.
하루 적당량의 커피는 관상동맥 질환 예방에 도움이 될 수 있다는 연구결과도 있고,
커피에 들어있는 항상화 물질은 저밀도 지단백 콜레스테롤의 산화 감소 등에 영향을 미칩니다.
즉 커피를 마시는 것은 제2형 당뇨병과 심장병의 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.
단 커피에 프림, 우유, 당을 되도록이면 첨가하지 않는것이 좋다고 하네요.
주의
커피 속 카페인의 생리작용에 반응하는 정도는 연령이나 개인차가 크기 때문에,
사람에따라 신경과민, 흥분, 불면, 불안, 메스꺼움등이 유발될 수 있고
위장, 소장, 결장, 내분비계, 심장에 나쁜 형향을 줄 수도 있습니다.
자신에게 카페인이 맞는지 안맞는지, 커피를 먹고 난 후의 몸의 상태에따라
적당한 섭취조절을 하는것이 좋겠네요!
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